به نقل از «عصر ایران»

با این ترفندها میوه ها و سبزیجات خود را تازه نگه دارید

تاریخ انتشار: ۱۴ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۵۳۷۸۷۳

مثلاً برخلاف آنچه رایج است پیاز را هرگز نباید کنار سیب زمینی نگه داشت. در ادامه ترفندهایی به شما یاد خواهیم داد که به کمک آن ها می توانید میوه ها و سبزیجات خود را تا حد ممکن تازه نگه دارید.

پیاز

پیاز را می توانید در جوراب شلواری نگه دارید. جنس نایلونی جوراب شلواری برای نگه داری از پیاز بسیار عالی است چون پیاز به هوا نیاز دارد نه رطوبت.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بعضی افراد پیاز و سیب زمینی را در کنار هم نگه می دارند. اما این کار اشتباه است چون سیب زمینی از خود رطوبت متصاعد می کند و این مسأله باعث خراب شدن پیاز می شود. اگر دوست ندارید برای نگهداری از پیاز از جوراب شلواری استفاده می توانید یک سبد زیبا بخرید و پیازها را داخل آن نگه دارید.

سیب زمینی

سیب زمینی به تاریکی و سرما نیاز دارد. اگر بتوانید سیب زمینی ها را با برگ سماق کوهی نگه دارید که چه بهتر، چون برگ این گیاه از خود فیتونسید منتشر می کند، ماده ای که جلوی خراب شدن سیب زمینی را می گیرد. سیب زمینی را در کنار پیاز و سیب نگه ندارید، چون از آن ها گازهایی متصاعد می شود که سیب زمینی را خراب می کنند.

چغندر

چغندر احتمالاً تنها همسایه ی مناسب برای سیب زمینی است چون رطوبت اضافی را جذب می کند. چغندرها را روی سیب زمینی ها بگذارید.

سیب
سیب باید در جای خشک و خنکی با دمایی بین صفر تا ۶ درجه سانتیگراد نگهداری شود. آن را در یک کارتون مقوایی دولایه هم می توانید نگه دارید، اما فراموش نکنید که باید به سیب ها هوای کافی برسد، بنابراین سوراخ هایی رو کارتون ایجاد کنید تا راه عبور هوا باز باشد.

می توانید از تراس خانه تان هم استفاده کنید. اگر هوا سرد باشد، می توانید سیب ها را ۲ تا ۴ ماه نگه دارید. اگر هوا گرم باشد، سیب ها تا ۶ ماه می مانند. هر یک از سیب ها را درون کاغذ بپیچید و همه ی آن ها را داخل کارتون بگذارید.

به سیب ها می توانید گلیسیرین هم بمالید یا با یک محلول پتاسیم پرمنگنات ضعیف آن ها را شستشو دهید.

هویج

هویج را بهتر است در جای خشک و خنکی نگه دارید که تا چندین ماه بماند.

یک ترفند برای آماده کردن سریع سوپ و خوراک این است که پوست هویج را بکنید و آن را خرد کنید و تکه های هویج را داخل کیسه پلاستیکی درون فریزر نگه دارید.

سیر

نگهداری از سیر کار خیلی دشواری نیست چون تنها به هوا نیاز دارد و مکانی تاریک بدون رطوبت بیش از اندازه. سیر را می توانید درون کیسه های توری نگه دارید یا در کارتونی با عمق کمتر از ۱۵ سانتیمتر. سوراخ هایی روی کارتون ایجاد کنید تا به سیرها هوا برسد.

کلم

نگهداری از کلم در خانه کار دشواری است چون بهترین دما برای آن بین صفر تا ۲ درجه سانتیگراد است. کلم را باید پوست کَند و با کاغذ یا پلاستیک پیچید. کندن ۳ لایه از آن کفایت می کند. مطمئن شوید کلم ها با یکدیگر تماس نداشته باشند. به علاوه باید به طور مرتب آن ها را چک کنید تا جلوی خراب شدن شان را بگیرید.

کدو تنبل

کدو تنبل را می توان زیر تخت نگه داشت، به شرط آنکه دما کمتر از ۲۰ درجه سانتیگراد باشد. یک گزینه ی بهتر، یک تراس گرم است که دمای آن هرگز به کمتر از ۳ درجه سانتیگراد نرسد. می توانید کدو تنبل ها را روی چوب یا مقوا قرار دهید و روی آن ها را با روزنامه بپوشانید. اجازه ندهید کدو تنبل ها با یکدیگر تماس داشته باشند و روی آن ها یک پتوی گرم بکشید.

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: درجه سانتیگراد سیب زمینی نگه دارید کدو تنبل سیب ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۵۳۷۸۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قطب‌الدین صادقی: تئاترِ اصفهان را احیا کنید

ایسنا/اصفهان قطب‌الدین صادقی با بیان اینکه اصفهان در تئاتر، صاحب یکی از سنت‌های بسیار درخشان است، گفت: برای احیای تئاترِ اصفهان به خلاقیت نیاز دارید، باید کار کنید، پژوهشگر می‌خواهید، به کُننده نیاز دارید و بدانید که بالاتر از حمایت نهادها، ارادۀ فردیِ آدم‌ها و روشن‌بینی هنرمندان است که اهمیت دارد.

این پیشکسوت تئاتر، سینما و تلویزیون در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: آنتونی گیدِنز (جامعه‌شناس و روان‌شناس) دربارۀ بازیابی هویت فردی و اجتماعی که قطعاً هویت فرهنگی را نیز شامل می‌شود جملۀ درخشانی دارد که باید به آن توجه جدی کرد؛ اساس کلام او این است که اول باید داشته‌های خود را دسته‌بندی کنید، یعنی باید مشخص کرد که چه چیزهایی دارید؟ در گذشته چه کرده‌اید؟ چه چیزی آفریده‌اید؟ از چه تکنیک‌ها و روش‌هایی استفاده کرده‌اید؟ و چه محتوایی تولید کردید؟ بنابراین برای بررسی هویت، ابتدا باید همۀ این موارد توسط پژوهشگران، شناسایی و دسته‌بندی شود؛ یعنی در مرحلۀ نخست باید بدانید که صاحبِ چه گذشته‌ای هستید و در این گذشته چه چیزهایی وجود داشته؟ باید آن‌ها را شناسایی و دسته‌بندی کنید.

او ادامه داد: نکتۀ دوم برای بازیابی هویت از نگاهِ «گیدِنز» آن است که شناساییِ گذشته به تنهایی کافی نیست، بلکه باید برای آن دست به تولید بزنید، یعنی آن را ادامه دهید و تولیداتِ شما در راستای داشته‌های گذشته باشد. اما سومین و مهم‌ترین موضوع این است که این تولیدات باید مداومت داشته باشد، یعنی به شکلی نباشد که الآن کاری را انجام دهید و پنج سال به کار دیگری بپردازید، درواقع باید کارِ خود را پشت سرهم و مانند یک جریان سیال و پیوسته انجام دهید.

این کارگردان، نویسنده و نمایشنامه‌نویس، تأکید کرد: با رعایت این موارد است که شما صاحب هویت می‌شوید. هویت، ماندن و ساختن است نه گریختن و خاطره تعریف کردن. خاطره‌های نوستالژی هیچ ارزشی ندارند، اما زمانی این گذشته دارای ارزش است که آن را زنده کنید و به واقعیتِ روز تبدیل کرده و برای آن کار کنید و وقت و عمر و ابتکار بگذارید. در این صورت می‌توانید هرکاری را انجام دهید.

صادقی افزود: اصفهان از دورۀ صفویه به بعد، نشانه‌های مهمِ زیادی درخصوص تئاتر مردمی، تئاتر کوچه و بازار، تئاتر مذهبی، و نقالی داشته و از همه مهم‌تر دارای تئاتر کمیک بوده که در نوع خود در ایران یگانه است و باید دوباره احیا شود، تئاترِ اصفهان را دوباره احیا کنید، بیافرینید.

او که یکی از شخصیت‌های اثرگذار در حوزۀ تئاتر و سینمای ایران به شمار می‌رود، گفت: نباید نشست که ابر و ماه و خورشید و فلک آماده شوند تا شما یک گام بردارید! بلکه اگر لابه لای همین مشکلات و گرفتاری‌ها و بحران‌ها و گرانی، یک قدم برداشتید عالی است، اما اگر قدمی برنداشتید هیچ‌وقت به جایی نمی‌رسید.

این هنرمند و مترجم اضافه کرد: آیا گذشتگانِ ما همگی در رفاه بوده‌اند؟ اصلاً چنین نیست. حافظ را سه بار برای اعدام بردند و آخرین‌بار وقتی که به خانه برگشت دخترش از ترس و نگرانی، تمام لوح‌های شعر او را پاک کرده بود و بعد از آن حافظ دق کرد. در آن شرایط، او حافظ شده است. یا ببینید که چه ستم‌هایی به مولانا و فردوسی و دیگران شده است! اما خودشان بودند که شرایط را به سود خود تغییر دادند. چگونه؟ با کار، با تلاش و خلاقیت، با ایمان به کار خودشان، صرف‌نظر از تشویق و تنبیه.

صادقی گفت: من یا کارِ خود را دوست دارم یا ندارم، این کاره هستم یا نیستم؛ اما نباید منتظر باشم تا فلانی من را تشویق یا تنبیه کند. تشویق یا تنبیهِ او در من ذره‌ای تأثیر ندارد، من کارِ خودم را می‌کنم.

این استاد دانشگاه افزود: آگاهی بر زیبایی‌شناسیِ کارم و آگاهی بر محتوای درست و آگاهی بر سازنده بودنِ تئاتر، راهنمای من است. من کاری جز این در جامعه ندارم و باید وظیفه‌ام را به‌درستی انجام دهم. باید این تعریف در میان همه وجود داشته باشد، نه اینکه فرد منتظر باشند که فلانی قدمی برای او بردارد و یا کمکی بکند تا او بتواند روی صحنه برود و سرفه‌ای کند! چراکه با این تفکر به هیچ‌جا نمی‌رسند.

او تأکید کرد: آدم‌های بزرگ منتظرِ کسی نیستند، بلکه خودشان شرایط را فراهم می‌کنند و در بدترین شرایط، خلاقیتِ خود را ترک نمی‌کنند. قبل از هر چیز با آدم‌های دارای اعتقاد کافی به کارشان نیاز دارید.

انتهای پیام